【博客來8折優惠中】珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴 【博客來每日66折專區】

By | 2016-12-02

今天要介紹這本書:珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

工作越來越忙之後,時間根本不夠用,下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。

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博客來商品網址: 珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

精品級烘焙名店 珠寶盒法式點心坊私房配方首度公開.感動滋味一次珍藏

★ 名人饕家口碑相傳,夢幻烘焙名店

★ 精巧手藝,日本知名法式烘焙大師、冰淇淋甜點世界冠軍也驚豔的精緻質感

★ 嚴選店內人氣甜點 & 歐式麵包 & 絕版經典產品,收錄超過40道配方

甜點,展現著法國人的優雅品味;麵包,則是法國人的靈魂。十年前,珠寶盒法式點心坊率先引進多種法式風味,以閃耀如珠寶般的甜品,與保留自然口感的歐式麵包,在眾多美食愛好者的口袋名單中留下記號。本書首度公開配方,由主廚親自示範步驟,蒙布朗、國王餅、牛角可頌、可麗露、焦糖布蕾、鹹派……等,完美複製來自塞納河畔的華麗饗宴。

名人推薦

2011法國最佳工藝獎MOF得主 、2010冰淇淋甜點世界冠軍 泰瑞?巴馬斯(Thierry Bamas)|日本知名法式烘焙品牌Le Petit Mec、RéFECTOIRE經營者兼主廚 西山 逸成(NISHIYAMA ITSUNARI) 熱情專文推薦

珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴這本書的作者與出版社如下:

  • 出版社:商周出版

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/07/09
  • 語言:繁體中文

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