【博客來好書推薦】法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點 【博客來每日66折專區】

By | 2016-11-28

今天要介紹這本書:法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點

工作越來越忙之後,時間根本不夠用,下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。

所以我都會利用搭乘捷運上下班的時間用手機瀏覽我想要買的物品。

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博客來商品網址: 法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點

法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

35道經典法式甜點 × 70種製作技法 × 800張步驟圖解絕不藏私

照著做,成功率100%!

重現法國大師級甜點原來這麼容易

流出半熟美味的熔岩蛋糕、

猶如少女酥胸的馬卡龍、

入口即化的提拉米蘇、

經典烘焙小品瑪德蓮與費南雪、

濃香栗子味的蒙布朗……

最經典的美味,全食譜完整收錄!

本書特色:

??? ?精準計時跟著做,掌握35道道地法式甜點的最佳賞味!

??? ?一張圖片=一個動作,step by step!烘焙新手也能完成五星級甜點!

??? ?食譜表+筆記框,邊做邊記錄,在每一次的製作都能Level up!

??? ?終身都受用的70種製作技法,任何食材都可以完美發揮!

特別介紹:

本書係歐美眾所皆知電視實境節目「MasterChef」(中譯《廚神當道》)裡詢問度最高的食譜大匯整。

《廚神當道》自2010年8月在法國的TF1頻道開播後,收視率始終居高不下,日後更在全球許多國家開播不同版本。

節目中,來自各行各業卻對烹飪充滿熱情的參賽者,必須在特定主題的條件下完成菜色,有時是個別評分,有時是分組競賽,優勝者除了可得到獎金之外,還能正式踏上夢想的廚師之路。節目的評審團則由法國知名美食評論家與米其林名廚們組成。

法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點這本書的作者與出版社如下:

  • 譯者:高育甯
  • 出版社:和平國際

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/01
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹之後是不是很心動呢?

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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303

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